شوربة الجزر
كتبهاaklat shahia ، في 7 مايو 2007 الساعة: 16:45 م
شوربةالجزر
- 1 كيلو جزر.
- حبة بطاطس صغيرة.
- حبةبصل متوسطة الحجم.
- مقدار كأس شاي زيت زيتون.
- مكعبين منمرقة الدجاج.
- بهار أبيض.
- عود قرفة.
- ملح.
- حبة بطاطس صغيرة.
- حبةبصل متوسطة الحجم.
- مقدار كأس شاي زيت زيتون.
- مكعبين منمرقة الدجاج.
- بهار أبيض.
- عود قرفة.
- ملح.
- يغسل الجزر ويقشر ويقطع على شكل مكعبات وكذلك البطاطس.
- تقطع البصلة إلىقطع ناعمة.
- يسخن الزيت في طنجرة على النار ثم نضيف إليه البصل ونقلبهباستمرار وعندما يشقر لونه نضيف قطع الجزر والبطاطا ونقلبها لمدة خمس دقائق ثم نضيفإليها 6 أكواب ماء ونغطيها حتى تنضج.
- نسكب محتويات الطنجرة في الخلاطونبقيها لمدة دقيقتين حتى تتجانس.
نعيدها إلى الطنجرة ونضعها على نارهادئة، ثم نضيف إليها الملح والقرفة وقطع مرقة الدجاج.
(إذا كانت سميكةنضيف إليها الماء حسب الرغبة).
وعندما تبدأ بالغليان نطفئالنار.
- نسكبها في أكواب خاصة بالشوربة ونرش على وجهها كمية قليلة منالبهار الأبيض وتقدم ساخنة.
وصحتين،،،،
- تقطع البصلة إلىقطع ناعمة.
- يسخن الزيت في طنجرة على النار ثم نضيف إليه البصل ونقلبهباستمرار وعندما يشقر لونه نضيف قطع الجزر والبطاطا ونقلبها لمدة خمس دقائق ثم نضيفإليها 6 أكواب ماء ونغطيها حتى تنضج.
- نسكب محتويات الطنجرة في الخلاطونبقيها لمدة دقيقتين حتى تتجانس.
نعيدها إلى الطنجرة ونضعها على نارهادئة، ثم نضيف إليها الملح والقرفة وقطع مرقة الدجاج.
(إذا كانت سميكةنضيف إليها الماء حسب الرغبة).
وعندما تبدأ بالغليان نطفئالنار.
- نسكبها في أكواب خاصة بالشوربة ونرش على وجهها كمية قليلة منالبهار الأبيض وتقدم ساخنة.
وصحتين،،،،
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التصنيفات : غير مصنف | أرسل الإدراج | دوّن الإدراج
